だし汁(知る)セミナー開催❗
内容：★まずは、出汁の材料について知りましょうビックリマーク
だし昆布と鰹節について、こんなこと・あんなことを知りましょう。
例えば・・・なぜ、昆布は海の中で出汁が出ないのはてなマーク
大阪に昆布やさんが多いにはなぜはてなマーク
★出汁の味を確かめましょうビックリマーク
真昆布・利尻昆布・日高昆布・羅臼昆布、本枯節・彼節・荒節・混合節
★調味料と出汁素材でだけで作る「myだし調味料」を作りましょうビック
リマーク
だし醤油・だし味醂・だし酢・だし酒、簡単に調味料で出汁を取ります。
★「だし調味料を使って作った料理の試食６品をしましょうビックリマーク
醬油や、味醂・酢・酒にもだしが利いていたら、時短で天然だしの料理
が出来上がり。
★美味しい基本だし汁のとり方を学びましょうビックリマーク
★だし調味料を使って、「なめたけ茶漬け」を作ります。
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